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西宁市让市民吃上放心豆腐

来源:贝博bb   发布时间:2022-09-13 00:37nbsp;  点击量:

本文摘要:现场加工豆腐成主力11月20日,经本报报导后,西宁市工商局城中分局莫家街工商所的工作人员,检查了莫家街市场内的所有豆腐摊点,对违规的摊点做出了适当的惩处。此后,记者再度前往莫家街农贸市场时,具有“龙升阁”… 现场加工豆腐成主力11月20日,经本报报导后,西宁市工商局城中分局莫家街工商所的工作人员,检查了莫家街市场内的所有豆腐摊点,对违规的摊点做出了适当的惩处。

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现场加工豆腐成主力11月20日,经本报报导后,西宁市工商局城中分局莫家街工商所的工作人员,检查了莫家街市场内的所有豆腐摊点,对违规的摊点做出了适当的惩处。此后,记者再度前往莫家街农贸市场时,具有“龙升阁”… 现场加工豆腐成主力11月20日,经本报报导后,西宁市工商局城中分局莫家街工商所的工作人员,检查了莫家街市场内的所有豆腐摊点,对违规的摊点做出了适当的惩处。此后,记者再度前往莫家街农贸市场时,具有“龙升阁”字样的豆腐早已从豆腐摊点上消失,悬挂有“龙升阁”看板的摊点也后撤了豆腐。一名女子在几个豆腐摊点中游走,往返告知了几家摊点之后,停在了一家现场加工豆腐的摊点。

她告诉他记者,看了报纸上冒充豆腐的报导后,自由选择出售现场加工的豆腐,却是看上去安心一些。市场里,有两家现场加工豆腐的商家,这两家的豆腐加工区域在十平方米左右,一层玻璃将销售区和生产区分隔。

在生产区域,一名工作人员在辛苦地制作、加工豆腐。玻璃上,挂着营业执照。记者找到,这种形式的豆腐坊渐渐沦为豆腐加工的主力军,许多消费者都不愿从这里出售豆腐,理由是“看上去较为整洁”。

豆腐市场管理不存在盲区记者了解到,现场加工豆腐的作坊,获得了涉及申请,归属于正规化商家,但是,因为缺乏规范的设施设备,以及标准化的生产车间,豆腐的质量和公共卫生比不上正规化豆腐企业。按照规定,负责管理生产的企业由质量监督部门管理,对于没申请的黑作坊,质量监督部门和工商部门一起整治,而在市场现场加工的作坊由工商部门管理。

但是,工商部门只对现场加工的豆腐坊授予营业执照,至于豆腐否合格,得由他们自己检验,最后将检验报告转交工商部门,如果不合格,就不容许销售。“检验当中也有猫腻。

”一名知情者说道,由于是商户自己检验,并没其他人员监督,所以,检验的豆腐样品是不是商户自己生产的无法确保,有可能为了应付检查,用别人家的合格豆腐。另外,市场中的普通销售点,监管也有盲区。按照规定,豆腐转入市场后,生产商要给销售商获取正规化发票、营业执照、生产许可证、检验报告等涉及证件。

这些证件存留在销售商手中,以便工商部门检查豆腐的来源,这称作索证索票。可是,索证索票实施一起很难。工商部门的一名工作人员说道,索证索票也是工商部门自己思索出来的方法,一个市场的商贩有几百家,一个市场的工商部门工作人员只有一个甚至没,挨个巡查显然不有可能,而且豆腐不像有包装袋的商品,想查是不是正规化豆腐很难。

一些商贩为了应付检查,入一些有申请的豆腐,再行入一些价格低廉的“白豆腐”,这样在检查时,既有申请又能买“白豆腐”。豆腐市场良性发展须要各方给力如何让市民不吃上安心豆腐?市民和行业专家公开发表了自己的观点。一家豆制品企业负责人指出,市民的自我保护意识不强劲,是豆腐作坊大行其道的原因。“很多人卖豆腐时显然就不看不问,也会辨别,看著豆腐样子差不多就买了。

”负责人说道,市民的食品安全消费意识过于,再加无力辨别好豆腐和怕豆腐,所以,白豆腐作坊有机可乘。这方面还必须政府和媒体多宣传,希望大家出售合格的、正规化的豆腐。

一名食品行业的专家称之为,从市场方面容许不合格豆腐也是解决问题的一个方法。一方面对合乎申请的豆腐作坊监督和检验,保证豆腐的质量。另一方面对约将近标准和拒绝的豆腐作坊查禁,严格执行“索证索票”,没申请的豆腐不容许上市。

一些市民指出,正规化豆腐企业也要打进市场,与有正规化申请的现场加工作坊牵头一起生产,让大家卖到合格的豆制品,自然而然,不合格的豆腐就被出局了。如果您有更加多关于豆腐的资讯想告诉,可以页面查阅农业之友网豆腐频道详尽理解,期望需要老大到大家。


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